网友实测芝加哥最难订位的Rose Mary：大失所望，不会再来！

“ 总之我是对Rose Mary大失所望，应该不会再来了。”

Rose Mary主打的是意大利和克罗地亚菜，主厨是Top chef的第十五季冠军厨师。这家店很难订位，我们基本是两三个月前订的位置。各种平台都在推荐这家店，夸张到据说道道都好吃（耳熟西贝莜面村）。以上种种，使得我们对这家店的期待无限拔高。店里地方不大，但摆了非常多的桌子，我们被安排在最门口的桌子。当天芝加哥降温了，人来人往的开门关门，冷风飕飕，导致我大半的就餐过程一直在胀气，很不舒服。然后大厅里全坐满了客人，非常嘈杂，基本听不见对面人说话。服务员们也很忙，基本很难见到他们。我们的服务员是一个年轻的男的，态度特别不好，比如我问他哪个意大利面是白酱的（菜单上写的确实不太清楚），他就显得很不耐烦。又比如我们想先上甜品，他也表现的好像，这很不可理喻很滑稽。之后还有很多其他事，都让人觉得他十分傲慢无礼。我们旁边桌是两个美国女生，其中一个曾经来过这家店，一直在和这个服务员套近乎，一直在各种“Amazing”，让人怀疑她是不是没吃过更好的东西。那个服务员可能看她来过，好像还给她赠了酒。（别问我为什么一直关注别的桌，因为桌子隔得实在太近了，基本都快和她们同一桌吃饭了）所以，这样当着其他客人的面，给向你套近乎的顾客赠送东西，真的合适吗？就像海底捞广为人诟病的会哭的孩子有奶吃。关键是菜品也并不出彩。只能说这家店的营销做得很好，照片拍的好看，为了赚钱把各个地方用到极致。

总之我是对Rose Mary大失所望，应该不会再来了。

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01

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Squash Cake 南瓜蛋糕

这个南瓜蛋糕，和你去美国任何超市会买到的一模一样，没有任何特色。

当然了，公道来说，你不会觉得从Trader Joe's买到的盒装美式蛋糕难吃，但绝不会期待在一家不错的餐厅就吃到这个。

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02

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Gnocchi 牛肉酱意面

非常小的一碗，图片可能看不出来，这是中式小碗的那种碗，直径可能和一个iPhone差不多，不是iPhone max。

可是这好歹是一道主菜啊。。

味道一般，酱是肉酱。

面是很厚实的一条条的，有点噎。

只能说这不是我想吃的意面。

（我是想吃白酱意面的，问那个服务员，他很快说完了，我自己忘了，但也不想再问他，就盲狙了。。当然这也不能全怪他）

可能有人会喜欢吧，但反正肯定不是我。

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03

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Crni 墨鱼汁饭

唯一一个我觉得不错的菜品，墨鱼饭。

吃起来酸酸香香的，不看颜色的话，会觉得在吃番茄汁拌饭。

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04

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Pork Ribs Pampanella 猪排

请注意，这道菜不是我们吃了一半拍的照，而是他端上来就是这样。并不是介意他的摆盘，只是怕大家误会我们故意黑他。

这个摆盘有点一言难尽。

一共四根排骨，烤的很焦，有点苦味。

菜的整体味道是酸甜口。

一般。

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05

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无花果糖浆香草冰淇淋

我是非常不喜欢这颗Gelato的。

首先口感并不绵密，吃过很多Gelato，这个完全很怪。

其次，这就是纯太妃糖味，一模一样，像在吃一颗太妃糖，不好吃。这也是我们唯一没吃完的一道菜。

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总结

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不会再来！

*文章授权转载自公众号“阿乖in Chicago”

延伸阅读：Rose Mary：芝加哥最难订位的餐厅图片来源：Rose Mary
Rose Mary在芝加哥🔥到什么程度？需要提前几个月订位。大多数人只能抢到吧台区的空位。下午五点开门前，门口就会排起长队。有时，排队者会堵塞整条街！
图片来源：Top Chef

这家餐厅的老板，是美国厨艺真人秀Top chef第15季冠军厨师Joe Flamm。他在Gold Coast的米其林星级餐厅Spiaggia磨练厨艺多年。
克罗地亚传统美食sweet coal-roasted beets（13刀）图片来源：ChicagoTribune

Rose Mary的定位是意大利和克罗地亚菜。Joe Flamm的妻子来自克罗地亚。

图片来源：Eater Chicago

餐厅20刀左右单品：18刀的意大利通心粉（rigatoni）、20刀的意大利饺子（tortellini djuve）、15刀的来自斯洛文尼亚的果香浓郁的白葡萄酒Matic Wines Skin Contact Kerner等

图片来源：Eater Chicago

图片来源：ChicagoTribune

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